決明子我們大家都應該知道，它看起來非常像是植物的種子，但是別看它個頭小小的，功效真的是非常多，而且如果是肥胖人群和決明子的話，還有非常不錯的減肥效果呢，今天要給大家介紹一種和決明子相似名稱的中藥材，它就是石決明，那么到底石決明怎么食用比較好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

石決明怎么食用比較好？

一、石決明龍牡粥

功效：清虛熱、安神、健脾、益腎，治自汗、失眠多夢、心悸、心神不寧、頭暈目眩、更年期頭痛耳鳴。

材料：煅石決明、煅龍骨、煅牡蠣各30克，糯米100克，水900毫升，紅糖適量。

做法：將上3味藥加水300毫升，用文火煎40分鐘，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠時再加入紅糖，用文火稍煮2-3分鐘即可食用。

二、石決明煲花枝

功效：滋陰補血，平肝熄風，降低血壓。高血壓肝陽上亢患者食用。

配方：石決明10克、鮮墨魚（花枝）200克、西芹100克、醬油10克、鹽5克、姜5克、蔥10克、雞湯200毫升、生粉20克、雞蛋1個、素油500克（實用50克）。

制作：

1、把石決明打粉，鮮墨魚洗凈切4厘米見方的塊。西芹洗凈切3厘米長的段，姜切片，蔥切段。

2、把花枝放在碗內，打入雞蛋，加入生粉、石決明粉、醬油、鹽拌成稠狀，若太干可加少許清水掛漿。

3、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入花枝滑透，并立即撈起，待用。

4、炒鍋留油30克，燒六成熟時，加入蔥、姜爆香，投入西芹翻炒，隨即下入滑過的花枝，加入雞湯，煲10分鐘即成。

食法：每日1次，每次食墨魚50克。

三、石決明鮑魚湯

功效：滋陰潛陽、平肝熄風；治高血壓病屬陰虛陽亢者，癥見頭痛眩暈，耳鳴目脹，腰酸腳軟，面紅如醉，時常暖氣，五心煩熱，或盜汗潮熱，口渴便結，舌紅苔少，脈細弦數；外感頭痛者不宜飲用本湯。

材料：鮑魚50克、石決明30克、枸杞子30克、菊花10克。

做法：

1、將鮑魚用清水浸發，洗凈，切絲，并用水加鹽煮過；

2、石決明洗凈，打碎，用紗布包好；

3、菊花、枸杞子洗凈；

4、先水煎石決明約半小時，去渣取湯，并把鮑魚、菊花、枸杞子放入湯內，再文火煮一小時，調味即可。