玉竹是多么美妙的一個名字，通常我們說的玉竹一般是玉竹的根莖，它具有一定的藥用價值，可以滋陰潤肺等等；其實它不僅可以被制成臨床用藥制劑，也可以在烹飪時添加到食物中，用它跟雞肉熬湯具有很好的滋補(bǔ)效果，當(dāng)然有的還被制成茶包，方便人們的食用；玉竹具有很多的作用，那么玉竹的功效與作用吃法是什么呢？

玉竹屬滋陰養(yǎng)氣補(bǔ)血之品，古人稱玉竹平補(bǔ)而潤，兼有除風(fēng)熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有"補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。

玉竹能滋陰潤肺；生津止渴。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內(nèi)熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃?，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。玉竹又能養(yǎng)胃陰，清胃熱，主治燥傷胃陰，口干舌燥，食欲不振，常與麥冬、沙參等品同用；治胃熱津傷之消渴，可與石膏、知母、麥冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。

玉竹養(yǎng)陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強(qiáng)人體抗病能力，推遲衰老。

玉竹含強(qiáng)心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強(qiáng)心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛，風(fēng)濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。

這么好的功效，平時可以買玉竹茶包當(dāng)水喝，倒入杯子沖入沸水后，耐心等待幾分鐘后即可飲用玉竹食療價值也很高，煲鴨湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。做法多種多樣，也可以直接燉排骨的，滋補(bǔ)效果不錯。