紅豆生南國，春來發幾枝，這首詩我想大家應該都會背吧，紅豆真的是非常特別的食材，我們生活中吃的豆沙就是使用紅豆制作而成的，而且紅豆還能用來做紅豆飯等等一系列的美味，非常受到女性朋友的歡迎，冬瓜皮紅豆湯不知道大家有沒有喝過，那么冬瓜皮紅豆湯的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冬瓜皮紅豆湯的功效和作用

冬瓜皮利尿去濕消腫，和紅豆搭配，則既去濕又健脾，很適合虛胖人士減肥。冬瓜皮在中藥店就有售，是干品，平時我們自己家吃冬瓜就可以將冬瓜皮單獨留下煲湯喝，如果你不挑嘴，冬瓜皮可心不去，只要燉的爛一些，還是可以連皮吃的冬瓜皮紅豆湯。冬瓜皮除了可以和紅豆搭配，還可以再加上薏米，更適合盛夏季節，不過，體質寒涼的就不要再加薏米了。另外冬瓜皮還可以加玉米須，玉米須很適合三高人士，降糖、降壓又降脂，三高人士可以單獨用玉米須水代茶飲。

過程：

1、冬瓜皮和紅豆分別洗凈（大家可以仔細看一下我拍的冬瓜皮的特寫，外層有顏色的皮才叫冬瓜皮）

2、紅豆先放入鍋內，加清水煮到滾以后再加冬瓜皮，轉小火熬到紅豆開花，冬瓜皮也就爛了。再加點老冰糖熬一會即可。（最后可以連冬瓜皮一起吃）

注意：這款飲品最好不要放進冰箱，即使在夏季也不要進冰箱，尤其是脾虛、痰濕體質，既要少吃肉也要忌冷飲等。其實，在夏天多出汗是好事，有助于把體內的濕氣排出體外。