中醫在治療疾病的這一方面，不僅僅是只依靠藥物來進行治療，有的時候食療也是非常重要的，比如把一些中藥材加入到我們經常吃的食物里面，既能夠保證我們的溫飽，還有治療疾病的效果，雙管齊下，非常的不錯，那么竹瀝姜汁粥的功效和作用是什么呢？我想很多朋友都不是特別的了解，針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

竹瀝姜汁粥的功效和作用

竹瀝姜汁粥是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。本藥膳有較強的清熱化痰作用，對于痰熱內盛，喉間痰鳴的中風患者較為適宜。取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和生姜汁，調勻后，少量多次溫熱食用。若無生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時，加入同煮至熟。

鮮竹瀝50毫升，鮮姜汁10滴，大米50克。取1米左右的新鮮？淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和？生姜汁，調勻后，少量多次溫熱食用。若無生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時，加入同煮至熟。本藥膳有較強的清熱化痰作用，對于痰熱內盛，喉間痰鳴的中風患者較為適宜。