北方人的早餐一般都離不開油條和老豆腐，尤其是油條，它是一種高熱量的食物，經(jīng)常吃油炸的食物會有致癌的風險，而且在炸制油條的過程中，商販還會放入一種叫做白礬的物質，它也是一種藥材，除了白礬以外，中藥材里面還有一種叫做膽礬的東西，那么膽礬的作用和功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

膽礬，又叫做五水硫酸銅、石膽、膽子礬、藍礬等，性寒，味酸，辛。膽礬是中藥中的涌吐藥，膽礬有涌吐痰涎，解毒收濕，祛腐蝕瘡的功效，膽礬主治風痰壅塞，喉痹，癲癇，誤食毒物，風眼赤爛，口瘡，牙疳等疾。因其有毒性，誤服、超量均可引起中毒。

1、膽礬破熱毒。《藥性論》

2、膽礬治腳疽、痔瘺、楊梅、金瘡、白癜，一切腫痛，帶下、崩中，上氣，眼疼弦爛，瘋狗咬傷，百蟲入耳，腋下狐臭。《玉楸藥解》

3、膽礬主明目，目痛，金瘡，諸癇痙，女子陰蝕痛，石淋，寒熱，崩中下血，諸邪毒氣。《本經(jīng)》

4、膽礬主下血赤白，面黃，女子臟寒。《唐本草》。

膽礬吐風痰。《本草圖經(jīng)》

膽礬治蚛牙，鼻內息肉。《日華字本草》

膽礬消喉痹，療齒疳齦爛。《本草匯言》

膽礬治梅核氣：膽礬、硼砂、明礬、牙皂、雄黃各3g。為末，紅棗煮爛，取肉為丸，芡實大。空心含化1丸。方中膽礬內服涌吐風痰，為君藥。（《外科正宗》含化丸）石膽，其性收斂上行，能涌風熱痰涎，發(fā)散風木相火，又能殺蟲，故治咽喉口齒瘡毒有奇功也。《綱目》

膽礬治喉蛾毒。《本草蒙筌》

膽礬治咽喉腫痛，及喉舌垂下腫痛：膽礬、白礬、樸硝、冰片、山豆根、朱砂。先將雞盹內皮烘燥，與上藥為細末，吹喉。方中膽礬外用解毒，收澀，為君藥。（《增補萬病回春》吹喉散）。

膽礬散癥積、咳逆上氣及鼠瘺惡瘡。《別錄》