甘遂這種植物可能很多人都不是特別的熟悉，這種植物不是以花聞名的，而是以葉子出名的，這是因為這種植物的葉子非常的漂亮，遠遠望去就像是一幅山水畫，讓人不敢打擾；其實甘遂除了好看之外，也是一種藥材，功效也是有很多的，那么甘遂的治病功效及食療方是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

甘遂根橢圓形、長圓柱形或連珠形，長1-5cm，直徑0.5-2.5cm。除去栓皮者表面類白色或黃白色，凹陷處有棕色栓皮殘留；未去棕紅色栓皮者，有明顯縱槽紋和少數橫長皮孔。質脆，易折斷，斷面粉性，皮部類白色，木部淡黃色，有放射狀紋理；長圓柱狀者纖維性較強。氣微，味微甘、辛，有刺激性。以肥大。類白色、粉性足者為佳。

《本草新編》記載：甘遂，破癥堅積聚如神，退面目浮腫，祛胃中水結，尤能利水。此物逐水濕而功緩，牽牛逐水濕而功速，二味相配，則緩者不緩，而速者不速矣。然而甘遂亦不可輕用也，甘遂止能利真濕之病，不能利假濕之癥。水自下而侵上者，濕之真者也，水自上而侵下者，濕之假者也。真濕可用甘遂以開其水道，假濕不可用甘遂以決其上游。真濕為水邪之實，假濕乃元氣之虛，虛癥而用實治之法，不犯虛虛之戒乎，故一決而旋亡也。

甘遂，行善走泄下行，善逐水濕，作用猛烈，堪稱泄水圣藥。生甘遂作用較強，毒性也較大，煨甘遂瀉下作用較弱，毒性也較小，用醋炙后，可減緩其瀉下作用和降低其毒性。本品反甘草，與甘草同用則毒性增強。