說到榧子肉，相信很多人都比較陌生，因為不常接觸到，所以并不會去留意，其實榧子肉的營養價值很高，也能像花生或是芝麻一樣可以提煉出脂肪油來，而且它也可以作為一味中藥材，其藥效也不容忽視；對于不認識它的朋友們，讀了本文之后，相信一定對榧子肉有一個全新的認識，那么榧子肉有怎樣的功效呢，下面就帶大家一起走進榧子肉的世界。

榧子又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實外有堅硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。榧子和其他植物種實一樣，含有豐富的脂肪油，而且它的含量高達51.7%，甚至超過了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉高級芳香油的原料。

香榧富含多種營養成分，具有很好的營養價值。剛采摘下來的香榧有著一層油質的綠色外殼，散發著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級芳香油的原料。同時，香榧果仁更有著多種營養成分，具有很好的營養價值與藥用價值。

榧子肉的炮制法：1、揀凈雜質，或去殼取仁，用時搗碎。2、將凈仁微炒至外表褐黑，內仁黃黑，發出焦香味為度。或用砂拌炒至熟透，內呈黃色，外具焦斑，取出，篩去砂，放冷。

榧子肉味甘，性溫。入肺、胃、大腸經。具有殺蟲，消積，潤燥的功效。治蟲積腹痛，小兒疳積，燥咳，便秘，痔瘡。

榧子肉的用法用量，內服：煎湯，15-50g;連殼生用，打碎人煎;或10-40枚，炒熟去殼，取種仁嚼服;或入丸、散。驅蟲宜用較大劑量，頓服;治便秘、痔瘡宜小量常服。

要注意的是飯前不宜多吃，以免影響正常進餐。榧子適合人群：一般人群均可以食用;腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。