大家在生活中應該都出現過咳嗽的情況，很多朋友都是因為感冒引起的，別小看了咳嗽，如果厲害的話，是有可能會引起肺炎的出現的，所以咳嗽是需要進行治療的；如果不想用藥不嚴重的話，也是可以通過食療的方式來緩解的，比如冰糖雪梨就是不錯的選擇，那么冰糖雪梨的做法及作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冰糖雪梨的做法，方法一：1、將鴨梨洗凈，去皮。2、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。3、將處理好的梨，切成滾刀塊。4、鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。5、冰糖化完后，把梨塊放進去。6、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。方法二：1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

冰糖雪梨的功效作用，冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。