砂仁竟然也是中藥，中藥真是深入了我們的生活，只是我們都沒有發(fā)現(xiàn);砂仁又叫陽春砂仁，一般將春砂仁干果用布包好，然后用錘子之類的東西把它們砸成碎末，然后就可以用來做調(diào)味料了，如果用在煲湯上一般不用砸成碎末，成顆放進(jìn)去煲就可以，或者也可以去皮炒一下，我們還是來說說中藥砂仁的功效與作用有哪些吧。

砂仁食療作用：味辛，性溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。芳香行散，降中有升。

砂仁燜排骨

溫暖脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

砂仁豬扇骨湯

進(jìn)食后頓有益氣暖胃的感覺。它具有溫胃散寒，調(diào)中益氣的功效，常服用對健胃、補(bǔ)中、理氣十分有效，同時也能輔助治療胃寒嘔吐、妊娠嘔吐等癥。

砂仁鯽魚湯

功效：本品主要營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)47克，脂肪17克，碳水化合物12克，熱1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕;豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑。因此本品具有健脾補(bǔ)虛，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。但不宜與芥萊同食，鯽魚不能與麥門冬同煮。

特點(diǎn)：本湯味極鮮美，芳香誘人。

砂仁蒸鯽魚

功效：醒脾開胃，利濕止嘔之功效。

砂仁蒸雞

健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣，潤腎安胎。

砂仁蒸豬腰

砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統(tǒng)的保健食品，用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，豬腎一個洗凈切片，以砂仁拌勻，加油、鹽少許調(diào)味，上籠蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、溫、入脾、胃經(jīng)。豬腰，性味咸、平、入腎經(jīng)。

不宜人群：陰虛有熱之人及婦女產(chǎn)后不宜食用。患有肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、干燥綜合癥等病癥者不宜服用。