菊花是我們大家比較熟悉的一種花，眾所周知，菊花泡水喝的功效很棒，那么大家知道苦菊嗎?知道的人應該不是很多，其實呢，苦菊也同樣可以泡水喝呢，而且效果不會比菊花泡水喝差哦，你想知道苦菊泡水喝的功效嗎?不如接下來我們一起去看看吧，沒準會有意想不到的收獲哦。

苦菊的功效

1.苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質。

2.苦菊中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。

3.苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。苦菊泡水的功效以及作用中醫認為，苦苣性寒、味苦、無毒.有消炎 解毒的作用.適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃疸性肝炎、細菌性痢疾等癥.可防治癌癥、利膽保肝、抗 胃潰瘍.外用可治療 癤腫，有利于傷口愈合，減輕疼痛.其是對肝病有一定療效。由于苦苣中的鐵元素含量高，可預防貧血和促進兒童生長發育.食用苦苣菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力長期食用能 提高人體免疫力，預防疾病.促進大腦機能。

苦菊泡水的功效

苦菜不僅可以用來吃，而且還可以把它曬干后，再泡水飲用。它的清熱解毒功效很好，另外還有很多其他的功效，比如：可以防治貧血，消暑保健、防治高血壓、殺菌消炎。

苦菜泡水的味道會帶有苦味，去心火、涼心血的功效明顯。如果是想用來降壓用，可以與山楂、桑葉、金銀花一起沖泡。