黑芝麻，大家是不是一看到這個詞就會想到吃黑芝麻對頭發好，每年過節我都會給爺爺奶奶送一些黑芝麻胡給他們吃，很多人都知道黑芝麻可以讓秀發烏黑;相信大多數人都覺得黑芝麻人人都是可以吃的吧，那么真的是這樣的嗎?想知道黑芝麻的功效與作用及禁忌嗎?那就一起來看看吧。

黑芝麻的功效及作用：

吃黑芝麻的好處的一個神奇之處在于它含有豐富的維生素E，而且黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。

維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老。所以經常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細胞中促衰老物質“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調這兩種情況都會導致膽結石的發生。

黑芝麻的禁忌：

黑芝麻潤腸通便的效果是很好的，所以腹瀉的朋友是不宜食用的，以免加重腹瀉的病癥。

患有慢性腸炎在生病期間也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

芝麻不能和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭發的發質下降。

黑芝麻不是人人都可以食用的，對于患有腸炎以及腹瀉的人群來說，要盡量的少吃黑芝麻，最好不吃。我們在購買黑芝麻的時候要選擇顆粒飽滿，有光澤。黑芝麻并不是越黑越好，對于害怕買到染色芝麻的人，給你們一個方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因為手是有溫度的，如果是染色的，肯定會掉色。