牛蒡雖然聽過的人不多，今天小編就帶給大家來了解下吧，對于一些愛美的女生來說它可是天然的減肥佳品，純綠色無毒害喲，牛蒡果性味苦、澀、溫、無毒，根性味苦、寒，無毒，果為發散風熱藥、能疏散風熱、宣肺透疹、解毒，治外感表癥、麻疹未透、風疹、咽喉腫痛、癰腫等癥，亦可作緩下藥，用于便秘;根除供食用外，可治腳氣、中風疥癬、寒熱、面腫等，那么，你知道牛蒡茶的功效與禁忌有哪些嗎?

潤腸、通便、抗癌防癌：牛蒡的根部含有大量一種能夠促進我們人體腸胃蠕動的膳食纖維，還含有一種可以促進人體腸內有益菌生長的酵素。牛蒡的功效與作用有很多，在作為中藥材時，它具有解毒、消腫、疏風清熱、降火等多種功效。因此，經常食用牛蒡非常有利于對便秘的改善，而且效果非常的明顯，有益健康的同時，還能夠防治痔瘡和直腸癌也有非常好的效果哦。

輔助降血壓：高血壓患者的形成主要因素是因為體內含鈉量較高，然而經常食用牛蒡對高血壓的療效非常顯著。用牛蒡根中的膳食纖維具有吸收鈉的作用，同時隨著糞便排出我們的體外，從而使我們體內鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣是根莖蔬菜中含量最高的，鈣具有將鈉導入尿液中并排出我們體外的作用;牛蒡根中含有較高的蛋白質，蛋白質可以使我們人體血管變得柔韌，還能把鈉從細胞中分離出來，并且隨著排泄物排出體外;牛蒡根中所含有的牛蒡甙能夠使血管擴張，從而達到血壓下降的效果哦。

滋補養顏：我們都知道，要是人體缺乏維生素D，就會引起全身性的皮膚變得粗糙和干燥，如果經常食用高含有加高胡羅卜素的牛蒡會使你的皮膚的變得細膩潤滑哦，牛蒡具有助排毒養顏;根據中醫理論藥用，皮膚上的青春痘和瘡等癥狀均與人體內的“毒”大，“火”大有著密切的關系，然而牛蒡根具有解毒消腫，疏風清熱之功，所以經常食用牛蒡非常有助于改善這些癥狀的，從而達到美容養顏的效果。

牛蒡食用禁忌

牛蒡它屬于澀液很多的蔬菜之一，如果有過敏性皮性膚炎或者濕疹的朋友，應該禁忌食用牛蒡。牛蒡性寒而滑利，有潤腸通便的功效，要是脾胃虛腹瀉的患者應該謹慎食用。因此，不便秘者不宜食用牛蒡。以上是牛蒡的功效與作用以及牛蒡食用禁忌大家記住了嗎?