金桔在很多人的食譜中歸為鐘愛類型，畢竟酸酸的味道還是很清新的，其實蜂蜜泡金桔主要是理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用，適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用，脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食，凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食，金桔蜂蜜的功效與作用是什么？

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有，治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。

金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴結(jié)核、咽喉炎等。金桔根，有行氣散結(jié)的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結(jié)核等，金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)儭⒅场⒔笛獕骸⒃鰪?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

其實吃金桔我們最好連皮一起吃，因為金桔皮比金桔果肉的營養(yǎng)還豐富，功效與作用更強(qiáng)，所以金桔皮是非常好的東西，怎么樣，金桔據(jù)說有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做，蜂蜜泡金桔腌制的年頭越長越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就吃一顆蜂蜜泡金桔，一定可以緩解癥狀，這也算是民間偏方了吧。