人參，在人們的觀念里是多么的珍貴，而且也很昂貴，一般人真買不起，但是買得起的人大多都是拿來放著，或者送人，不過吃人參也是一個學問，怎么吃才會體現出它的功效，那就先了解它，人參是多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會，郁閉度0.7-0.8，人參生長于北緯33度—48度之間的海拔，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部，那人參怎么吃功效才會好?

人參是聞名遐邇的“東北三寶”之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠并稱為中藥國寶。古地質學家和古生物學家推斷，人參是地球上最古老的孑遺植物之一。人參是多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝,根狀莖(蘆頭)短，直立。

人參的功效與作用:性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

注意事項:整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲 源，提高出苗率。出苗后，松土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。加強對病蟲害的綜合防治并噴施新高脂膜增強防治效果。生長期間有斑點病、疫病和炭疽病為害，可用波爾多液噴射防治。實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。