黑糖姜茶，看著它的字面意思也很容易明白就是把糖和生姜按照一定的量調制的茶飲，其實做起來很簡單，我手腳總是偏涼，醫生說體內有寒氣，讓我多喝點黑糖姜茶，黑糖和姜，雖然也屬溫熱的，比起桂圓、當歸，我還是樂意接受，不僅好喝，驅寒暖胃效果也是不錯，黑糖姜茶不但是保健養生、活血益氣、預防感冒飲品，更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品，那么黑糖姜茶具體有哪些功效呢?

黑糖姜茶適用于虛寒體質人群，特征：較怕冷，手腳冰涼，月經期間小腹冷凍，經痛，患者喜暖，痛楚得熱則緩，經行不暢，或紅色暗，多血塊，唇舌色淡或暗等。黑糖姜茶的功效主要是生姜有溫經散寒，驅寒作用;紅糖有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤的效果。二者結合可以溫經散寒，健胃，化瘀。

黑糖姜茶的做法：

火上熬煮：老姜洗凈拍破備用;水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。

保溫壺中燜焗：準備一個保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用;老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個小時即可。姜切片或絲都可以，以個人的習慣為準;此種做法據說更為專業，因為黑糖姜茶據說應該是“焗”出來的，不能火上熬煮。我都試過，感覺對身體的效果差不多。只是方便與否。

濃縮冰凍，喝時加熱：將火上熬煮中的黑糖加數倍量，與姜同煮到黑糖化后，冷卻后分成小份(每份可沖一杯)，入冰室冷凍，喝的時候微波爐解凍加熱即可。

懶人辦法：買一包現成的黑糖姜茶，用開水沖泡即可。

注意事項：

老姜的量不要過多，姜茶不要太濃太辣。高質量的姜茶應該是稍辣即可，同時保有生姜的清香;

姜不宜熬煮過久，如果時間過長，姜中所含姜醇(促進血液循環作用)就會揮發掉，效果減弱;

如果是血液循環不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一點純正美國花旗參粉，不但散寒作用，而且有補虛的效果;

買現成的黑糖姜茶的話，我推薦賣姜翁微信里賣的甘者的，這是我喝過的產品里姜味最濃的一款;

黑糖即紅糖，這是閩南語叫法，在臺灣，黑糖其實就是紅糖。