它可不是簡(jiǎn)單的數(shù)字三和數(shù)字七，它是中藥，是奶奶門前那一株旺盛的球形植物，據(jù)說它有消炎止血的功效，這只是三七，可你知道景天三七嗎?景天三七是一種保健蔬菜，鮮食部位含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、劑墩果酸、谷甾醇、生物堿、景天庚糖、黃酮類、有機(jī)酸等多種成份;這里就來介紹景天三七種植方法和技巧。

景天三七耐寒耐旱，適合露地、保護(hù)地栽培，以選擇排水良好的沙質(zhì)肥沃中性土壤最佳，一般土壤也能生長(zhǎng)良好。播種或定植前每畝施有機(jī)肥3000kg及多元素復(fù)混肥50kg，深耕細(xì)耙，整成2—2.5米寬畦面。剪取8—15cm枝條，去掉基部葉片，扦插入土3—5cm，澆透水，20—30天即可移栽定植，也可按定植密度直接扦插，定植密度為行距25cm，穴距15cm，每穴2—3株。

北方可在7-8月，截取地上莖，插于扦插床中，扦插過程中要保持土壤濕潤(rùn)，溫度在20-30℃，約4-5d生根，生根后可移于大田。生長(zhǎng)期間注意松土除草，雨季宜注意排水當(dāng)嫩枝生長(zhǎng)至20cm、莖粗0.6cm左右時(shí)即可采收。每收割一次后，結(jié)合澆水每畝施尿素5kg，磷酸二氫鉀2kg，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。救心菜表面有臘質(zhì)，病害較少，注意防治蚜蟲，發(fā)現(xiàn)后可用低殘留農(nóng)藥噴灑1—2次。

景天三七每100克景天三七嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.1克，脂肪07克，碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、熱量196.65kJ、粗纖維1.Sg，灰分1.2克，鈣31.5毫克，磷39毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素質(zhì)2.54毫克，維生素B.0.05毫克，維生素B1 007毫克，煙酸0.9毫克，維生素C90毫克。景天三七含有生物堿，齊墩果酸、谷菌醇、黃酮、景天庚糖及維生素E等藥物成分。