大家對(duì)罌粟應(yīng)該不陌生吧，可能都知道罌粟，在國(guó)內(nèi)，對(duì)罌粟的管理十分嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)禁非專業(yè)人士種植罌粟，因?yàn)槔浰谑区f片的主要成分，同時(shí)其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來(lái)源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁，反映出其具有麻醉性。罌粟的種子罌粟籽是重要的食物產(chǎn)品，其中含有對(duì)健康有益的油脂，廣泛應(yīng)用于世界各地的沙拉中，而罌粟花絢爛華美，是一種很有價(jià)值的觀賞植物，那罌粟殼是什么呢?又有什么危害和功效呢?

罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”。為植物罌粟的干燥成熟果殼。秋季將已割取漿汁后的成熟果實(shí)摘下，破開，除去種子及枝梗，干燥。呈橢圓形或瓶狀卵形，多已破碎成片狀，直徑1.5～125px，長(zhǎng)3～175px。外表面黃白色、淺棕色至淡紫色，平滑，略有光澤，有縱向或橫向的割痕。頂端有 6～14條放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭;基部有短柄。體輕，質(zhì)脆。內(nèi)表面淡黃色，微有光澤。有縱向排列的假隔膜，棕黃色，上面密布略突起的棕褐色小點(diǎn)。氣微清香，味微苦。

罌粟殼的危害：長(zhǎng)期食用含有罌粟殼的食物，容易成癮，還會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。造成這些負(fù)面影響主要源于罌粟殼中的生物堿類物質(zhì)，罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。

罌粟殼的功效：罌粟殼具有止咳防瀉的藥物作用，是國(guó)家允許的藥物成分，在多種止咳藥物中都有。罌粟殼的使用需要嚴(yán)格按照劑量。對(duì)于這一要求，由食品企業(yè)添加到食品中是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。因此，國(guó)家監(jiān)管當(dāng)局明文禁止在食品中添加罌粟殼。

罌粟殼，罌粟的干燥果殼，具有一定的藥用功能，屬于麻醉藥品管制品種，其特殊身份導(dǎo)致監(jiān)管難度加大，在藥品“身份”的掩護(hù)下，在調(diào)料市場(chǎng)和網(wǎng)上常有人公開售賣，大有蔓延之勢(shì)。對(duì)于誤入歧途的罌粟殼，國(guó)家食藥監(jiān)局在食品安全工作中明確提出，嚴(yán)厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)的違法行為。