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野菊花的功效與作用及食用方法

    發(fā)布時間:2017-02-06   來源:中華康網(wǎng)   
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菊花作為一種特別的花卉, 從古到今,不僅被文人才子爭相吟詠,還作為一特殊的食材常出現(xiàn)在餐桌上與茶桌上,為達(dá)官貴族和普通百姓的喜愛,菊花有野菊和家菊之分,家菊清肝明目,那么野菊花有什么作用呢?野菊花為菊科多年生草本植物,是中國傳統(tǒng)的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用,據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;下面我們來了解下野菊花的功效與作用及食用方法。

野菊花的功效與作用及食用方法

菊花分野菊和家菊,家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細(xì)的記載:性甘、微寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。”

中醫(yī)用野菊花多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長期食用,還有“利血氣、輕身、延年”的功效。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明,菊花可擴(kuò)張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。

香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡即可,待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。菊花用于釀酒,早在漢魏時期就已經(jīng)盛行。菊花酒清涼甘美,是強(qiáng)身益壽佳品,菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定,而且外形美觀,此糕甜軟酥松,入口即化,齒頰生香,有清涼去火的功用,因此格外受人喜歡。

注意事項:經(jīng)常有胃疼的人,常肚子疼的人,中醫(yī)叫做脾胃虛寒,中焦虛寒,對于這類患者野菊花就不能用了,總而言之沒有熱象的,尤其是有虛寒之象的,就不要用了。

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