要說河南大棗就屬新鄭大棗這句話從何說起呢？這應該是很多人看到這篇文章標題時的想法吧，都別著急，我自然會把這個原因都一一說給你們聽的，不過既然說的是新鄭大棗，它可是十分誘人，你們可要控制好情緒，不要看到照片口水就流下來，那就丟人了。

新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭小棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼。

雞心棗因形似雞心一樣而得名，雞心棗小巧如櫻桃，深紅色，有光澤，果肉中厚，其核小質密，有很高的藥用價值，被譽為“百藥之引”。新鄭雞心棗：又名小棗。雞心棗晾干后，捧在手里，搖搖有沙沙聲音，因為雞心小棗棗核和棗肉晾干后是分開的，只有新鄭正宗小棗才這樣的，以后做藥引子明白是什么棗了吧！新鄭市栽植約60萬株，占總株數的15%，該品種樹勢直立，樹株呈圓錐形，有發枝力強，適應性強，高產穩定等優點，果形有雞心形、長圓形、倒卵形、果頂微凹，果個較小，單鮮果重4.5克左右，果皮薄，深紅色，有色澤，果肉中厚，綠白色，汁水多，質地致密，味很甜，干果果肉占90.8%，每100克含糖量60克，核小、占果重的9.5%。

新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18 種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。“一日吃仨棗，紅顏不顯老”，就是大棗健康養顏的真實寫照。大棗果實為緩和強壯劑，常用為滋藥，治瀉痢、調營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等癥；樹皮性強無毒，收斂性強，止血、祛濕，能治腹瀉，刀傷止血，氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥；外用治外傷出血。根可治月經不調，紅崩、白帶等癥。