對于血壓高的朋友們來說，經常喜歡做的一件就是到處尋找降血壓的食物，很多人都喜歡食用葛粉，但是你對于葛粉的功效真的了解嗎?很血壓高的朋友都是看到別人吃自己也跟著吃，對于葛粉只知道對于身體有好處，但是并不是真的了解，葛根粉也稱葛粉，為豆科植物野葛的塊根經水磨而澄取的淀粉，葛根粉內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，另外鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效，下面就詳細說一下葛粉功效。

葛粉可以解酒，葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。葛粉還可以降血糖葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

除了以上功能，葛粉還能降血壓，葛根粉中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能夠有效降低血壓， 增加缺血組織的血液供應量，能明顯降低心肌耗氧量，降低膽固醇和血粘度，改善血液循環。

很多人都知道葛粉能保肝護肝，葛根粉能有效提高肝細胞再生的能力，促進膽汁分泌，加強肝臟解毒功能，防止脂肪在肝臟堆積，幫助恢復正常肝臟機能。愛美的人士要注意了，葛粉還能修護肌膚，98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

葛根粉內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。葛根粉總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。