海藻，相信很多人都或多或少對的吃過，這不僅是一種特別爽口的食物，還有著特別重要的意義，海藻是植物界的隱花植物，藻類包括數種，同類以光合作用產生能量的生物，它們一般被認為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象;不開花，無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成，由于藻類的結構簡單，所以有的植物學家將它跟菌類同歸于低等植物的“葉狀體植物群”，那么你知道海藻不能和什么一起吃嗎?

海帶是海藻中很重要的一類，海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。海帶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

海藻和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海藻中的砷，如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。海藻不宜同甘草同食。屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

海藻屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。不能長期的將海藻，當主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且中含有一定量的砷，海藻攝入過多的砷，可引起中毒。因此，食用海藻前，應先用水漂洗，使砷溶于水。患有甲亢的病人不要吃海藻，因海藻中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海藻。這是因為海藻中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。