說到感冒咳嗽，可能很多人想到的第一種要就是川貝枇杷膏了吧，因為這種糖漿對于咳嗽有很好的效果，那么川貝母是什么呢?其實川貝的全稱就川貝母，因為主產于四川而得名，所以川貝就是川貝母，這是一樣的，商品川貝又分為松貝、青貝，松貝，分兩等，青貝，分四等，爐貝，分兩等，川貝包養在貝母中，那么我們常吃的川貝母有毒嗎，有什么禁忌嗎?

川貝母，百合科植物，川貝母生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。

川貝母既是專有名詞，也是貝母家族分類(按產地分為四大類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母，按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類)中的種類名稱，均有藥用價值。

川貝母臨床可單味研粉吞服，或與梨，蒸服，隨癥配伍。脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。一般人滋補只適宜每次用3～10克。脾胃虛寒、寒痰、濕痰等病癥患者不宜食用;此外，川貝母，不能同烏頭礬石、莽草，惡桃花類藥材一起用。所以我們注意這些，川貝是沒毒的。

下面教大家一種川貝母的使用方法，就是雪梨川貝燉冰糖。味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母，入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

材料是雪梨二個，川貝5克，冰糖適量。一個人吃的話就雪梨一個，川貝3克，冰糖適量。雪梨不削皮，故要清洗干凈，我用白潔布用洗潔精擦洗。雪梨頂部切開，用刀切三角，把雪梨芯切開。用勺子挖干凈雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。川貝泡洗干凈。用紙巾吸干水，這樣容易用攪拌機攪拌成粉而粘團。攪拌成粉末的5克川貝粉，分成2份。每個雪梨放一份。放入冰糖。注意：雪梨內不加水。雪梨放進大碗里，碗里放點水，蓋上剛切些的頂部。 坐入大鍋隔水燉。中火燉一小時左右，喜歡雪梨軟熟些，燉久。適合熱氣導致的咳嗽，咽痛，可以連續吃2-3天。效果更佳。