對于豬苦膽，很多對其認(rèn)識不足的人提到它都會模棱兩可的認(rèn)知，有的認(rèn)為有害，有的認(rèn)為有益，暫不提有害有益，首先拿到它我們該如何保存呢?你知道豬苦膽如何保鮮嗎?豬苦膽的自然陰干，是放在通風(fēng)干燥處，就像南方風(fēng)干臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾干，或在半干時稍稍壓扁，再干燥之，必要時還需要用陰陽瓦微火焙干，使用時研末沖服。

豬苦膽的加工及收藏：豬苦膽從豬身體上剛割下時呈鮮紅色，并帶點綠色，它要完整的從肉體身上取下，不然會讓肉也會變苦。在農(nóng)村有的人會用一細(xì)繩扎住其口，吊掛于屋檐下，任其風(fēng)干或者冰凍。使用時解下時從中用棉球沾點涂于患處。

豬苦膽是一種能幫助人養(yǎng)生補身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補脾潤燥的功效，所以如果平時有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來入藥，除此之外，豬苦膽的外皮也可以做中藥的藥引子，所以可以將其他的藥材放在豬苦膽皮里面然后蒸食回達(dá)到事半功倍的效果，也有另一種貯存方式，找一小瓶，取豬苦膽把其苦液倒入瓶內(nèi)進(jìn)行貯存，越久越好!醫(yī)學(xué)方面的貯存及加工，會在豬苦膽中摻加其它藥品，可以做成藥丸、藥片、及顆粒等口服藥。【毒性】大劑量抑制心臟及神經(jīng)，對神經(jīng)、肌肉有直接的毒性作用。

【性味】味苦;性寒【歸經(jīng)】肝;膽;肺;大腸經(jīng)【功能主治】清熱;潤燥;解毒。主熱病燥渴;大便秘結(jié);咳嗽;哮喘;目赤;目翳;泄痢;黃疸;喉痹;聤耳;癰疽疔瘡;鼠瘺;濕疹;頭癬【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-9g;或取汁中，每次3-6g;或入丸、散。外用：適量，涂敷、點眼或灌腸。【各家論述】《綱目》：方家用豬膽，取其寒能勝熱，滑能潤燥，苦能入心，又能去肝膽之火也。