我們大家都知道食物放在冷凍的條件下是不會壞掉的，但是有的食物放在平常的溫度下也是不會壞掉的，那常溫下豬苦膽會壞嗎，這個問題值得我們探究一下，常溫也叫一般溫度或者室溫，一般定義為25℃，我認為在常溫狀態下豬苦膽是會壞掉的，豬苦膽應該自然陰干，放在通風干燥處，就像南方風干臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾干，或在半干時稍稍壓扁，再干燥之，必要時還需要用陰陽瓦微火焙干，使用時研末沖服。

豬苦膽是一種能幫助人養生補身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補脾潤燥的功效，所以如果平時有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來入藥，除此之外，豬苦膽的外皮也可以做中藥的藥引子，所以可以將其他的藥材放在豬苦膽皮里面然后蒸食回達到事半功倍的效果，另外豬苦膽吃了還能幫助調理哮喘或者是幫助孩子預防百日咳的功效，所以可以適當的吃一點。

但是另一方面，豬苦膽在我們所說的常溫狀態下是不可能長久保存的，冷藏的溫度在0-10度之間、肉類食品在冷藏可保存48小時，我想豬苦膽可以在冷藏的溫度下是可以保存的。

關于豬苦膽的加工及收藏方面：1、豬苦膽從豬身體上剛割下時呈鮮紅色，并帶點綠色，它要完整的從肉體身上取下，不然會讓肉也會變苦。2、在農村有的人會用一細繩扎住其口，吊掛于屋檐下，任其風干或者冰凍。使用時解下時從中用棉球沾點涂于患處。3、也有另一種貯存方式，找一小瓶，取豬苦膽把其苦液倒入瓶內進行貯存，越久越好。4、醫學方面的貯存及加工，會在豬苦膽中摻加其它藥品，可以做成藥丸、藥片、及顆粒等口服藥。