《神農本草經》把靈芝列為上品,謂紫芝“主耳聾,利關節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年”。野生靈芝,菌蓋木栓質,形態各異,長在一起的雄雌兩株形態相似,香味濃。對于新鮮野生靈芝的吃法也頗為眾多。
野生靈芝怎么吃
蒸靈芝蜜桃,原料:靈芝、水蜜桃、銀耳、雞蛋清、冰糖。
制作方法:
把靈芝清洗干凈,切成薄片,放入鍋中并加適量的水,用小火慢慢煎煮。將水蜜桃去皮,切成片;用溫水將銀耳泡發約半小時,洗凈、撕成小朵;鍋中加入冰糖融化之后將蛋清倒入,等到糖汁中有泡沫浮出時,盛出。另將靈芝汁、銀耳、水蜜挑片放在一個碗中,隔水進行蒸煮,煮熟后澆上糖汁即可。
野生靈芝的功效:此萊鮮甜可口,對治療慢性肝炎、慢性腎炎都有輔助效果。
野生靈芝強身湯,材料:野生靈芝(含孢子粉)、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉一百克。 制作:共煮湯,油鹽調味,每日一劑能益氣健脾、養血、增強機體抵御疾病的能力。
功能:適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術后、化療后體虛或白血球低下者。 野生靈芝降糖消脂湯 材料:赤野生靈芝(含孢子粉)45克,灰樹花20克,野松茸15克,北芪15克,淮山30克,山楂(或葉)15克,番石榴葉10克(或青番石榴一百克),羅漢果1/6只,豬橫月利一條。
制作:之上材料洗凈倒入煲內,加清水猛火煲滾后文火再煲2鐘頭,調味食用。
功能:對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。
降脂纖體湯,材料:野生靈芝30克,東北木耳25克,山楂10克或山楂葉10克,田七2克,竹蓀15克,蜜棗3只。
制作:全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5鐘頭,調味食用。
功能:適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者,可起到養顏減肥調理腸部和胃部的輔助食療用處。 制作野生靈芝湯時,可對于各人的飲食愛好,在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等,大增野生靈芝湯的風味。 杜仲,又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮,按務必方法和規格加工成的一種名貴藥材。
藥用價值高,配方較寬,除有持續高效降壓用處外,還能安胎、補肝腎、強筋骨;所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑,可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經臨床診斷鑒定證明,該藥尤以治理前期高血壓及兒童麻痹后遺癥最有效。