艾草是中國傳統的一種藥材，具有溫經、止血以及抗過敏等功效，因此艾草被很多人廣泛使用。艾草味甘，民間人們多用艾草做艾糍、艾米果等傳統小吃，口感軟糯可口。此外，艾草一種藥用食材，多用來調經以及安胎，也有人用來泡腳，祛濕止癢，具有多重功效。但是，艾草也有其副作用，陰虛血熱者不能食用艾草，但是總的來說艾草對人體還是利大于弊，你可以結合自己的身體狀況選擇食用。

艾草的作用：

全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血， 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之藥。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

艾草葉的副作用：

如果揮發油(香味成分)使用過多，對神經會有抑制。

艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。