蘆薈及蘆薈制品的鐵含量比較高，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。蘆薈還含有脂肪、碳水化合物、鐵等。中醫理論認為，蘆薈味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可蘆薈雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

蘆薈膏的副作用

1、引起消化不良

蘆薈中含有極為豐富的鐵，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起鐵消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

2、促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物鐵經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。長期食用蘆薈，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用蘆薈，攝入過多的鐵，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

3、促使動脈硬化形成

專家指出，蘆薈中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

4、導致碘缺乏

蘆薈含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用蘆薈很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

5、促使痛風發作

蘆薈含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。