玉竹性寒，味甘。可養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效；粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。

沙參玉竹能否長(zhǎng)期食用

不建議長(zhǎng)期食用，沙參玉竹是滋陰潤(rùn)燥，長(zhǎng)期食用會(huì)助長(zhǎng)濕膩。

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

關(guān)于玉竹還有一段美麗的傳說(shuō)。相傳，唐代有一個(gè)宮女，因不堪忍受皇帝的蹂躪逃出皇宮，躲入深山老林之中。無(wú)食充饑，便采玉竹為食，久而久之，身體輕盈如燕，皮膚光潔似玉。后來(lái)宮女與一獵人相遇，結(jié)廬深山，生兒育女，到60歲才與丈夫子女回到家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)父老見(jiàn)她依然是當(dāng)年進(jìn)宮時(shí)的青春容貌，驚嘆不已。

關(guān)于玉竹的益處，古醫(yī)書(shū)認(rèn)為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時(shí)漢成帝的皇后趙飛燕，傳說(shuō)入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜，因此獲得皇帝寵愛(ài)而立為皇后。

功效

玉竹可潤(rùn)燥，止渴。沙參可治肺熱咳嗽，二者用來(lái)煲湯是常見(jiàn)的做法。

食用禁忌

風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。