隨著夏日的到來(lái)，天氣也變得越來(lái)越熱，很多人都喜歡用榨梨汁的方法來(lái)解暑，但是，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，榨梨汁放不了多久就會(huì)變黑，那么，有什么辦法可以防止這種現(xiàn)象的發(fā)生呢？

一、防止梨汁變黑的方法

1、在梨的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，不但不變色，還能保持原來(lái)的風(fēng)味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理，效果俱佳。

2、榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘 然后在榨，榨完后在再汁里放一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽就可以，就不會(huì)發(fā)黑了，這個(gè)辦法最實(shí)用了，家家戶戶都有鹽，檸檬啊什么的又不是家家戶戶都有的。

3、如果你用來(lái)賣的話，建議你用維生素C,它是一種還原劑，使水果沒(méi)那么快氧化，從而使水果不太容易變色，而且便宜，如果自己喝的話，就加檸檬汁，使容易被氧化的水果不變色，原理和VC一樣。

二、榨梨汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梨屬藥食同源果品，雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好處。

三、榨梨汁的制作方法

榨梨汁和制作其他的鮮榨果汁的方法是一樣的。制作方法就是將梨汁切成一小塊一小塊的，然后放入榨汁機(jī)中，或者是直接手動(dòng)榨汁。這樣就可以讓梨汁的口感變得很好。同時(shí)也可以加入一些冰糖來(lái)調(diào)一下口味，這樣可以使口感更加細(xì)膩甜度也可以增加。

不過(guò)離具有很高的韓信還是不要多吃比較好，梨汁雖然說(shuō)對(duì)去肺熱有很好的幫助，但是吃多了對(duì)身體也會(huì)有一定的影響，尤其是腸胃不好的人更應(yīng)該少吃。