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雪梨膏和秋梨膏的區別

    發布時間:2016-07-29   來源:中華康網   
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秋冬季節,天氣干燥,很多的人都會出現感冒咳嗽等癥狀,尤其是寶寶本身免疫力低,再加上外界因素的影響,更容易感冒咳嗽。秋梨膏便成為此時最受歡迎的飲品,可以防治感冒咳嗽。除此之外,市面上還有一種雪梨膏,那秋梨膏和雪梨膏的區別是什么?

秋梨膏和雪梨膏的區別

秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的漢族藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料,精心熬制而成的藥膳飲品,臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。

秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區的秋梨調制,并在京城售賣,所以成為了北京傳統特產。 可見,秋梨膏與雪梨膏是同一種藥膳飲品。

秋梨膏不能這樣吃

秋梨膏是以秋梨(即秋季所產的鴨梨或雪梨)為主料,配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑,相傳始于唐朝,后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經宮廷御醫加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口,臨床上常用于治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。

此外,有人認為服用秋梨膏越濃越好,更有甚者以為直接飲用最好,事實上秋梨膏糖分很高,滲透壓很高,直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接飲用并非最佳辦法,飲用時最好取一兩勺,用溫開水化開后再服用。

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