小麥的功效與作用
- 小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。那么，小麥的功效與作用具體有哪些呢?
01治癰腫、外傷
小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。
02緩解更年期綜合征
對于更年期婦女，食用未經(jīng)加工的小麥能夠緩解更年期綜合征。
03美容通便
小麥粉(面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便秘和癌癥。
04補充熱量
小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸(而筋)和B族維生素，它的營養(yǎng)價值很高，其中碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。
05緩解壓力
面包和點心，尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。
06防治乳腺癌
進食全麥食品，可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量.從而達到防治乳腺癌的目的。
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