- 橄欖菜是一種特別有營養價值的食物,不僅味道鮮美而且有很高的營養價值。現在在人們的日常生活中都特別的常見,不過最多的還是潮濕地區,在那些地方橄欖菜是很出名的風味小吃。而且做橄欖菜的方法多種多樣,不同的地方有不同的做法。不管怎么做都是極好吃的。那么,橄欖菜的功效與作用具體有哪些呢?
01治療胃潰瘍

經常食用橄欖菜不僅有助于胃潰瘍的輔助治療,還可預防膽結石并起到治療背部疼痛的作用,對結腸癌的發生和形成也有比較明顯的預防作用。
02降低膽固醇

橄欖營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質,同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖中所含的維生素E是血管保護劑,可降低膽固醇和甘油三酯。
03護膚、護發

經常食用橄欖菜對皮膚有很好的保養作用,有助于消除面部皺紋、護膚、護發和防治手足皸裂等,這是因為橄欖菜中含有多種對皮膚有益的成分,而且對皮膚沒有任何的副作用。
04強身健體

橄欖菜的強身健體作用也非常明顯,經常食用能讓你身體健壯、精力旺盛,并起到推遲衰老的神奇作用。