蒲公英怎么吃效果好
- 蒲公英也叫黃花地丁、婆婆丁，是一種多年生草本植物，開花的時候成白色的球狀，只要風一吹就會飄到別的地方，給人一種很浪漫的感覺，蒲公英除了可以觀賞，還是一種藥食兼用的植物，今天小編帶大家了解下蒲公英的食用方法。
01涼拌
洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
02生吃
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
03做餡
將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。
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