蘇木為豆科灌木或小喬木蘇木的心材。《本草綱目》記載：“海島有蘇方國(guó)，其地產(chǎn)此木，故名，今人省呼為蘇木耳。”現(xiàn)蘇木產(chǎn)于廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等地。蘇木作為一種中藥材有很高的的藥用價(jià)值，那么它的食用方法有哪些呢?

黑豆仁蘇木粥

材料：

黑豆100克，益母草30克，桃仁10克，蘇木15克，粳米100克，紅糖適量。

做法：

將蘇木、桃仁，益母草用水煎煮30分鐘，取藥液500毫升，再將黑豆、粳米加藥液和適量水，煮至黑豆粥煮熟，加紅糖即可服食。

養(yǎng)生功效：

主要治療血瘀型，皮疹色紫并見結(jié)節(jié)或囊腫等損害，舌質(zhì)黯紅或有瘀點(diǎn)，脈弦澀。

黑豆蘇木飲

材料：

黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量。

做法：

(1)將黑豆100克、蘇木10克同加水適量燉至黑豆熟透。

(2)去蘇木入紅糖適量溶化。

養(yǎng)生功效：奔放能補(bǔ)腎活血。主治腎虛血瘀型高泌乳素血癥;癥見月經(jīng)失調(diào)，閉經(jīng)，不孕溢乳，煩躁易怒。

蘇木煲鴨蛋

原料：蘇木6-12克，青殼鴨蛋1-2個(gè)。

做法：先將鴨蛋連殼煮熟，去殼，再加入蘇木同煮約30分鐘后，飲湯吃蛋。

適用人群：準(zhǔn)備懷孕的女性。

養(yǎng)生小貼士：蘇木用量不宜過(guò)大，因它入足三陰經(jīng)血分，達(dá)下焦，少用可和血，多用則破血。