冬瓜皮怎么吃能減肥：

冬瓜有清熱、消炎、利水、解毒等功效。另外冬瓜不含脂肪，所含的成分有增強人體新陳代謝及阻止體內脂肪堆積，有效阻止糖類轉化為脂肪的作用，有助于減肥者食之。

菜譜原料：冬瓜500克，海米20粒，蔥花、姜末各5克，鹽3克，料酒5克，水淀粉適量，雞精少許。

做法介紹：

1.冬瓜削去外皮（留一點兒青皮），去掉內瓤及籽，沖洗干凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水備用;海米用溫水泡軟。

2.炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入冬瓜片炒至嫩綠時撈出控油待用。

3.鍋內留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋，下入鹽、料酒、雞精、海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開后轉小火燜燒，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出鍋。

4.如果喜好香菜的味道，出鍋前可以加入一些香菜段，既提味，又有裝飾作用。

5.夏天氣溫高的時候，可將泡發(fā)好的海米放入醋中，這樣可以延長放置時間。

荷葉冬瓜皮減肥茶的制作方法以及服用：

1、必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。

2、荷葉茶一小包可沖一茶杯。

3、基本上一天可沖3—4包，分3—4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。

4、最好是空腹時飲用。在飯前喝下。

不必節(jié)食。因喝一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

荷葉冬瓜皮減肥茶。此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用

冬瓜的減肥功效：

冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白質0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.01毫克維生素0.01毫克，維生素0.02毫克，維生素C16毫克，鉀135毫克，鈉9.5毫克。冬瓜維生素C的含量豐富。

冬瓜味淡爽口，獨具清香，是夏、秋兩季人們的理想蔬菜食療本草》中說：冬瓜“熱者食之佳，冷者食之瘦人……欲得體瘦輕健者，則可常食之”。由此可見，經常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫，還可以減肥，特別是身體肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品。

冬瓜的藥用價值較大，《本草備要》中說：冬瓜“寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫”。冬瓜全身都是藥，冬瓜皮、肉、仁可入藥。因為冬瓜含鈉低而含鉀高，多吃冬瓜，對高血壓、腎臟病、浮腫病等有治療作用;冬瓜對矽肺病有防治作用;冬瓜對產婦有催乳作用。但腎虛者應盡量少吃冬瓜。

荷葉冬瓜皮減肥茶。冬瓜不僅清熱解毒、而且冬瓜減肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明顯的利水作用，將冬瓜皮熬水喝，有助于消除水腫，還能防止皮膚色素沉著，美容養(yǎng)顏。冬瓜籽的主要功效是排膿，對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰(闌尾炎)、便秘等有很好的療效。

冬瓜富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對于需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。可切片煮湯或炒食。