什么是橄欖

橄欖(學名：Canarium album (Lour.) Raeusch.)橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150厘米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，中脈發達。花序腋生。果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄欖原產中國南方， 中國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地區均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁。分布于越南北部至中部。日本(長崎、沖繩)及馬來半島有栽培。

橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木。制家具、農具及建筑用材等。果可生食或漬制;藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。種仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作潤滑油.

橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地均有分布，多為栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。

[性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用于咽喉腫痛;心煩口渴，或飲酒過度;食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。

[用法]噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。

[附方]

1、青龍白虎湯：鮮橄欖15g，鮮蘿卜250g。切碎或切片，加水煎湯服。

源于《王氏醫案》。本方取橄欖清熱解毒利咽，取蘿卜清熱瀉火。用于肺胃熱毒壅盛，咽喉腫痛。

2、青果郁金膏：橄欖500g，郁金25g，加水煎取濃汁，放入白礬(研末)25g，混勻再煎，約得500ml。每次ml，早、晚服，溫開水送下。

現為現代驗方。是取《本事方》白金丸加橄欖制成濃煎劑而成。郁金配白礬有清心和化痰開竅作用，橄欖除可清熱外，此處的用意尚不明確。用于癲癇。