材料:香椿100克、面條100克、枸杞20克
調味料:鹽1/2小匙(約3克)、雞精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、色拉油2小匙(約10克)、清水500ml
做法:
1.香椿洗凈切成小段,枸杞用溫開水泡20分鐘;
2.鍋內倒入清水,水開后先下入面條略煮一下,再次開鍋轉小火煮3-5分鐘(7-8分熟),連湯一起倒入大鍋內待用;
3.鍋內倒少許油,放香椿煸炒出香味,倒入清湯;
4.湯燒開后,加入鹽調味,把剛才煮的面條倒入鍋內(煮面條的湯不要);
5.放泡好的枸杞子煮2分鐘,加雞精、胡椒粉即可出鍋。