促進傷口愈合

維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一，還有助于中和自由基，抑制體內炎癥。

如何泡好一杯檸檬水

1、選擇鮮檸檬

很多人圖方便，會購買干檸檬片來泡水但是維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞。而且維生素C是水溶性維生素，當失去水分后暴露在氧氣豐富的空氣里，容易被加速氧化破壞。

干檸檬在經過了脫水處理后，又長時間地暴露在空氣中，其中的維生素C含量可以說幾乎為0。因此，最好選擇新鮮檸檬。

而且檸檬一定要帶皮切，切成薄片，因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分。

檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。