燒開(kāi)水也有學(xué)問(wèn)嗎？不就是裝好水放爐子上燒開(kāi)就行了嗎？還需要學(xué)問(wèn)？沒(méi)錯(cuò)。如何正確健康的燒開(kāi)水呢？開(kāi)水是不是一燒開(kāi)就能喝呢？怎么樣的人群需要多喝水？哪些人群又不能多喝水？下面我們就一起關(guān)注一下喝水燒開(kāi)水的學(xué)問(wèn)吧。

如何正確地?zé)_(kāi)水

適時(shí)地打開(kāi)壺蓋。通常，我們?cè)跓_(kāi)水的過(guò)程中是不管它的，直至沸騰、冒熱氣，或者“報(bào)警”了，確定水已經(jīng)燒開(kāi)，之后再灌到保溫壺里去，甚至這個(gè)過(guò)程也沒(méi)有打開(kāi)壺蓋。全程緊閉壺蓋是不健康的燒水方式，應(yīng)該在水燒至80度左右時(shí)，也就是即將沸騰的時(shí)候，將壺蓋打開(kāi)，直至水完全燒開(kāi)，污染物也就揮發(fā)得差不多了。

燒開(kāi)后不要立即關(guān)火。很多人生怕水燒得時(shí)間太長(zhǎng)，影響了其有益的成分，所以會(huì)密切注意它什么時(shí)候燒開(kāi)，一旦沸騰，則立即關(guān)火，但是在水已經(jīng)被燒開(kāi)沸騰的時(shí)候，鹵化烴等有毒物質(zhì)的含量仍然是超標(biāo)的，如果能讓它繼續(xù)燒3分鐘左右，其含量就會(huì)大大降低，此時(shí)，我們才真正地?zé)隽私】档娘嬘盟?/p>