我國(guó)民間有“冬吃蘿卜先吃姜”的說(shuō)法，這其中是有一定道理的。正值冬季，進(jìn)補(bǔ)首選白蘿卜，蘿卜中富含多種微量元素，也是很好的防癌食品，同時(shí)可增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血脂軟化血管。除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對(duì)癥治療的效用。

蘿卜食療效果

蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。