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萬(wàn)斤病死豬肉賣(mài)出 教你識(shí)別病死豬肉方法

    發(fā)布時(shí)間:2017-03-14   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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萬(wàn)斤病死豬肉賣(mài)出 教你識(shí)別病死豬肉方法

  市場(chǎng)上病死豬肉給百姓食品安全帶來(lái)一定威脅,因此對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),如何識(shí)別病死豬肉十分重要,下面就教大家如何識(shí)別病死豬肉。

萬(wàn)斤病死豬肉賣(mài)出,最近廣東法院對(duì)于病死豬肉的案件作出受理,據(jù)悉20人賣(mài)出至少10萬(wàn)斤病死豬肉,要求賠償1006.2萬(wàn)元。

豬肉是日常生活中常見(jiàn)的食物,很多人都喜歡吃。然而問(wèn)題豬肉總是頻頻出現(xiàn)在市場(chǎng)上,這讓不少消費(fèi)者很是憂(yōu)傷。下面就教教大家如何識(shí)別病死豬肉。

放任病豬、死豬入場(chǎng)屠宰,對(duì)豬肉噴灑或浸泡有毒有害液體后進(jìn)行銷(xiāo)售,最保守估計(jì),流入市場(chǎng)的病死豬肉最少也有十幾萬(wàn)斤!

識(shí)別病死豬肉的方法

1、看表皮

健康豬肉表皮無(wú)任何斑痕;病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn),甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血,也有的會(huì)出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。

2、看彈性

新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性,用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原;變質(zhì)豬肉由于自身被分解嚴(yán)重,組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛,用指頭按壓后凹陷,不但不能復(fù)原,有時(shí)手指還可以把肉刺穿。

3、聞氣味

新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味;變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。

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