昨天，市食安辦聯(lián)合市食藥監(jiān)局及各區(qū)食安辦發(fā)布近期食品安全抽檢信息公告。

針對(duì)快餐盒飯、飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等品種，近期相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計(jì)398批次，2批次不合格，食品動(dòng)態(tài)合格率為99.50%。在本次抽檢中，快餐盒飯(以沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等致病菌為主)、食用農(nóng)產(chǎn)品(以有機(jī)磷、有機(jī)氯等農(nóng)殘為主)等全部合格，發(fā)現(xiàn)不合格飲料1批次，檢出銅綠假單胞菌;不合格肉制品1批次，檢出胭脂紅。

蘇州頂津食品有限公司生產(chǎn)的一批次“優(yōu)悅”礦物質(zhì)水被檢出銅綠假單胞菌。據(jù)了解，銅綠假單胞菌在地表水中存在較多，屬于致病菌，人體攝入后容易引起腹瀉、發(fā)燒等癥狀。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，要求飲用水與飲料中銅綠假單胞菌的檢出率為零，如果被檢出，說(shuō)明企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中存在問(wèn)題。

相城區(qū)太平楊雪華鹵菜店生產(chǎn)的一批次叉燒被檢出胭脂紅。市食安辦相關(guān)人員告訴記者，胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色，但是不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，這是為了防止不法分子通過(guò)使用色素將不良原料肉的外觀掩蓋起來(lái)欺騙消費(fèi)者。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，鹵菜中不得檢出胭脂紅。