繼2004年原衛(wèi)生部發(fā)布《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀況》后，國(guó)務(wù)院新聞辦6月30日發(fā)布《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015）》（以下簡(jiǎn)稱“《報(bào)告》”）。在7月8日 的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況專題解讀會(huì)”上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所專家表示，我國(guó)居民整體營(yíng)養(yǎng)狀況與2002年相比得到改善，城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)狀況存在差異，但各有優(yōu)缺，下一步還將對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行更深入的分析。

城鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)狀況有差異 專家：多因素導(dǎo)致 各有優(yōu)缺

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)在此次解讀會(huì)上坦言，我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不平衡，《報(bào)告》中的全國(guó)平均值很可能掩蓋局部地區(qū)、特殊人群面臨的問(wèn)題。

以食物攝入量為例，城市居民每人每天大豆及制品攝入量是12.4克，農(nóng)村則為9.4克；新鮮蔬菜城市每人每天283.3克，農(nóng)村為256.1克；城市居民每人每天奶類攝入量為37.8克，農(nóng)村居民只有12.1克；但另一方面，在谷類食物攝入量上，則是農(nóng)村高于城市，農(nóng)村居民膳食碳水化合物和脂肪供能比也在合理范圍。

營(yíng)養(yǎng)專家表示，人群營(yíng)養(yǎng)狀況的不同除了與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相關(guān)，也與人們的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食習(xí)慣、食物資源、營(yíng)養(yǎng)宣教、教育程度等因素相關(guān)。

新版《報(bào)告》中的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所2010-2012年、組織的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)趙文華表示，目前所得出的結(jié)果只是最綜合的分析，下一步將針對(duì)不同地區(qū)及人群進(jìn)行更為深入的分析，其結(jié)果可作為政府部門制定政策的參考。

我國(guó)居民整體營(yíng)養(yǎng)狀況提升 局部問(wèn)題有干預(yù)行動(dòng)

雖然城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)狀況有差異，但是整體來(lái)說(shuō)，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況較2002年得到提升。正如此次解讀會(huì)提供的參考資料所顯示的：三大營(yíng)養(yǎng)素供能充足，能量需要得到滿足；體格發(fā)育水平有所提高；營(yíng)養(yǎng)不良狀況得到改善。

但數(shù)據(jù)在整體上的樂(lè)觀會(huì)不會(huì)掩蓋局部存在的問(wèn)題，會(huì)不會(huì)影響國(guó)家層面對(duì)局部地區(qū)的支持力度呢？

“可能會(huì)掩蓋某些局部地區(qū)、局部人群面臨的問(wèn)題，但絲毫不會(huì)影響我們對(duì)這部分地區(qū)人們開(kāi)展的干預(yù)性行動(dòng)。”丁鋼強(qiáng)作出回應(yīng)。

2011年11月，國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康改善計(jì)劃，按每生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。每年投入160多億元，由中央財(cái)政負(fù)擔(dān)。之后，更將家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿學(xué)生生活費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每生每天提高1元，達(dá)到小學(xué)生每天4元，初中生每天5元，中央財(cái)政按一定比例獎(jiǎng)補(bǔ)。

而針對(duì)貧困地區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目則為6個(gè)月――2歲的嬰幼兒每天提供1包營(yíng)養(yǎng)包，同時(shí)開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳和健康教育，以改善貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況。該項(xiàng)目2014年已經(jīng)擴(kuò)大到21個(gè)省的340個(gè)縣，惠及137萬(wàn)名適齡嬰幼兒。

至于總體營(yíng)養(yǎng)改善的樂(lè)觀數(shù)據(jù)是否會(huì)影響國(guó)家在營(yíng)養(yǎng)方面的投入，丁鋼強(qiáng)表示，未來(lái)是否會(huì)減少投入不可預(yù)測(cè)，但顯而易見(jiàn)的是，國(guó)家對(duì)于民生工程的投入逐年增加，作為民生的基礎(chǔ)，國(guó)家在健康、疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)改善方面的投入也在增加。