江西省食品藥品監督管理局2015年6月1日宣布啟動2015年全省餐飲食品安全“早安”專項稽查行動。該行動將利用100天左右的時間（從6月1日至9月30日），以居民密集社區周邊餐飲店、學校食堂及周邊早餐店、建筑工地食堂、連鎖餐飲店和城鄉結合部餐飲店等早餐食品加工經營單位為檢查重點，對早餐食品安全中存在的突出問題和隱患進行摸底調查。

此次行動以將在重點檢查地點，著重從經營資質、場所設施、人員管理、管理制度、原料采購、加工制作等方面情況，對早餐食品安全中存在的突出問題和隱患進行摸底調查。行動以“四個100%”為準則，即執法檢查排查率達100%、發現非法行為查處率達100%、對涉嫌食品犯罪的案件向公安機關移送率達100%、對涉嫌食品安全犯罪行為的曝光率達100%；

針對江西省早餐食品的特點，行動還要求對米粉（面）、食用油、調味品、鮮肉及其制品等高風險食品進行抽檢。發現問題食品的要追蹤來源，堅決打掉制售有毒有害物品的“黑窩點”，查處一批有影響的大案要案。

此次行動將嚴厲查處無證經營，加工經營“瘦肉精”肉、劣質食用油、超范圍超限量添加食品添加劑及非法添加非食用物質等危害群眾身體健康的違法違規行為，凈化江西省早餐食品安全環境，增強人民群眾飲食安全感。