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尿酸高在痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)不建議食用雞肉，主要是由于痛風(fēng)在急性發(fā)作時(shí)建議食用低嘌呤含量的食物，主要指新鮮的蔬菜和水果。而痛風(fēng)間歇期以及慢性期的患者，可以食用適量雞肉。雞肉不同部位的嘌呤含量有所差異，每100g雞肉中含有110-140mg的嘌呤，所以雞肉屬于中嘌呤含量的食品。雞肉含有維生素、礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)身體都是較為重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但是也要注意由于痛風(fēng)患者通常多合并血脂代謝異常、血糖代謝異常、肥胖癥等，所以建議雞肉的烹飪方式以燉和煮為主，不建議食用油炸的雞肉，而且也不建議飲用燉、煮雞肉后的肉湯，因?yàn)猷堰室兹苡谒u湯中的嘌呤含量較高。