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高血壓的人不能吃肉類嗎
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參與醫生
中日友好醫院 范書英 主任醫師

高血壓患者可以吃肉,任何一個人,不管是不是高血壓病人都需要三大營養物質,即糖、脂肪和蛋白質,其中蛋白質最為重要。因為蛋白質不僅與人體免疫力有關,還與人體血漿膠體滲透壓有關,與各種物質代謝有關,因為其與代謝酶類有關,因此人體離不開蛋白。提供蛋白質的主要食品有肉、蛋、奶,其中肉類是提供蛋白的最主要來源。肉類中適用于高血壓患者的是魚類最好,其次是禽類,其他的有紅肉類,魚類不管是淡水魚、海水魚、深海魚,都能提供優質蛋白。如果對魚類過敏或者合并高同型半胱氨酸血癥,可以應用禽類食物,比如雞肉、鴨肉。

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