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燕麥到底是增肥的還是減肥的食物
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參與醫生
北京醫院 王薇 主任醫師

燕麥為減肥的食物,并非增肥食物,但燕麥的成分以纖維素為主,單純食用燕麥可能會造成咽部不適,且燕麥比較粗糙、不易消化。所以食用燕麥時通常會添加其他的輔料,包括干果、甜的食物,同時會沖泡奶、豆漿或者酸奶等。攝入燕麥容易產生飽腹感,自覺有一定減肥作用,可以持續一段時間不饑餓。但長期食用燕麥,并無過多的能量攝入,反而會在4個小時內便感覺饑餓,可能會反復進食多次,進而造成營養不良。營養不良則會導致女性出現內分泌紊亂,從而女性激素分泌異常,也會導致體型的增胖。此時食用燕麥僅增加粗纖維的含量,臨床建議應同時攝入正常的食物,包括碳水化合物、脂肪和氨基酸即蛋白質。

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