- 多吃蔬菜的好處
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

適當的多吃一些蔬菜,有著很好的潤腸通便的好處,因為蔬菜當中富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,同時蔬菜當中的膳食纖維,還能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進糞便的排出。因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人,適當的多吃一些蔬菜,補充膳食纖維,促進糞便的排出,在預防和緩解便秘方面都有著積極的好處。蔬菜本身的能量并不高,并且蔬菜當中富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,增加飽腹感,進而能夠避免吃進來其他過多的食物,對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝都有著積極的作用,進而能夠發揮出預防、緩解超重與肥胖的好處,多吃蔬菜還能夠為機體補充豐富的維生素和礦物質,而維生素和礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料。因此適當的多吃蔬菜,在提高機體整體代謝、調節能力方面的好處也會非常的明顯。

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