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膽結石能吃餅干面包嗎
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福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師

膽結石的患者能否吃餅干、面包,主要取決于餅干、面包的含量、成分以及膽結石患者癥狀發作的嚴重程度、個體差異性,具體如下:1、餅干、面包的含量、成分:餅干、面包含量、成分差異極大,部分餅干、面包熱量、脂肪、膽固醇含量較高,而粗糧面包或不含奶油和其他物質的面包主要以碳水化合物為主,脂肪、膽固醇含量相對較低。所以需根據具體食物的成分、含量而定,一般高脂肪、高膽固醇的餅干、面包建議少食用或不食用;2、膽結石患者癥狀發作的嚴重程度:針對未不發作的膽結石患者,少量攝入餅干、面包沒有大問題,但盡量避免多吃,而針對有癥狀或癥狀反復出現的患者,建議避免食用,因為餅干和面包里都含有脂肪和膽固醇;3、個體差異性:每個人反應不同,如果在進食面包、餅干后出現不適癥狀,則不可再吃。如果無任何不適癥狀,可以少量攝入,但是避免多吃。

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