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血尿酸增高的患者可以限量吃韭菜。血尿酸高是心血管、腎臟不良預后重要的危險因素，也是痛風發病的病理生理基礎，身體內的尿酸來源有兩部分，一部分是自身合成，另外一部分是通過食物攝入，主要是攝入含嘌呤的飲食。根據嘌呤含量的高低，把食物分為高嘌呤飲食、中等嘌呤飲食以及低嘌呤飲食，高嘌呤飲食是每100g含有150mg以上，比如喜歡吃的動物內臟、海鮮以及濃肉湯、火鍋湯，還有各種酒類，比如啤酒、紅酒、白酒，都屬于高嘌呤飲食，應該盡量避免食用。中等嘌呤含量的飲食是每100g食物含有50-100mg，而韭菜屬于中等嘌呤的食物，盡量限量吃，不會對高尿酸血癥的患者血尿酸控制有過大影響。而且現在有研究發現，韭菜也含有促進尿酸排泄的物質。因此適量吃韭菜，不僅不會增加血尿酸的情況，有可能還可以降低血尿酸。高尿酸血癥的患者，鼓勵多吃新鮮的蔬菜、全谷類的食物、水果以及奶制品。